Aujourd’hui un sujet un peu plus sérieux mais tout aussi intéressant. L’inflammation est avant tout un moyen de défense et une réaction de notre organisme lorsqu’il est en présence d’un ou plusieurs ennemis.

Nos modes de vies stressants, notre alimentation trop riche en sucre, en mauvaises graisses ou trop industrielles provoquent des inflammations diverses et variées. Les inflammations affectent l’ensemble de l’organisme (le système digestif, les articulations, le système nerveux…). Au fur et à mesure des années, des accumulations et des déséquilibres de « vraies maladies » apparaissent.

Expérience personnelle :  Suite à des douleurs au genou j’ai passé une IRM qui a décelé une arthrose de niveau 1, rien de grave en soi. Mais il a quand même fallu que je m’entende dire par le médecin radiologue « mais c’est l’âge Madame et il n’y a pas grand chose à faire » à l’époque je n’avais que 32 ans !!! Je ne vous cache pas que j’ai « un petit peu » mal pris sa conclusion !!! Comme si cela était une fatalité et qu’il fallait vivre ainsi.

Je suis d’un caractère assez têtu et ne supporte pas la fatalité quelle qu’elle soit. Recherche après recherche, j’ai quand même trouvé des solutions naturelles afin de ne pas aggraver mon arthrose. Je me suis vite rendu compte que l’alimentation à toute son importance et peut être une des réponses aux  maladies inflammatoires.

En même temps, il est plus facile de mettre cela sur le compte de l’âge plutôt que d’assumer nos erreurs alimentaires ou d’accepter et de comprendre que les lobby agro-alimentaires (les intouchables) se gavent de notre argent lorsque nous nous gavons de leur poison tous les jours. 

Voici quelques aliments que je peux vous conseiller pour limiter les inflammations :

Epices:

• Curcuma, Gingembre +++: en poudre dans vos légumes, riz… ou le rhizome dans un jus de légumes ou dans ma recette ici. Pensez à associer le curcuma au poivre pour une meilleure assimilation.
• Cannelle : en poudre sur tous vos desserts ou dans vos tisanes.

Fruits :

• Avocat +++: nature, dans une salade ou dans un smoothie.
• Pomme : nature ou avec de la purée d’amande.
• Cerises (fruits rouges) +++++ : nature ou en tarte faite maison.

Le bon gras :

• Amandes entières ou en purée +++: à croquer pour une pause, en tartine ou dans les gâteaux, smoothies…. L’amande à tout bon.
• Huiles 1ère pression à froid
• Huile d’olive sans trop la chauffer
• Huile de colza pour les salades

Légumes :

• Concombre : en salade, dans un jus ou dans un smoothie.
• Brocoli, choux fleur et tous les légumes à feuilles vertes +++ : à consommer sans modération à tous les repas et sous toutes les formes (crus, cuits, en soupe, en jus, en smoothie…)

Les oméga 3 :

• Action anti-inflammatoire
• Privilégier les petits poissons gras : sardines, maquereaux…

Gérer le stress :

• Mieux respirer
• Méditer
• Bouger : le sport ou l’activité physique est indispensable
• Ne pas culpabiliser (profiter de la vie, de ses amies…)

Les protéines animales :

• Petite consommation (mais il ne faut pas les bouder)
• Préférer les oeufs, la viande blanche d’élevage bio

En fait, tout ce qui ne pousse pas et ne vit pas dans la nature n’est pas bon pour notre santé. Il faut essayer de manger le plus naturel possible et surtout limiter tous les produits et aliments créés par l’industrie agro-alimentaire.

Nos petits maux du quotidien ne doivent pas être une fatalité.