Suite à mon article sur l’avocat ici, voici une recette gourmande et savoureuse.

Vous avez envie d’un bon gâteau au chocolat mais pas les bourrelets qui vont avec, ou bien vous êtes intolérants au lactose, au gluten… ce gâteau est pour vous et ravira vos papilles gustatives.

Côté santé : c’est le plein de magnésium et de bons acides gras insaturés (les fameux supers potes).

Recette :

(pour 4 personnes)

• 100 gr de chocolat noir
• 40 gr de sirop d’érable
• 50 gr d’avocat
• 2 œufs
• 2 grosses cuillères à soupes de farine de riz complet

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le sirop d’érable jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Retirez du feu et incorporez l’avocat (préalablement écrasé) au mélange chocolat et sirop d’érable.

Incorporez ensuite les œufs puis la farine de riz.

Recouvrez de papier sulfurisé un ramequin de taille moyenne puis coulez la préparation.

Faite cuire 15 à 20 minutes.

Bonne dégustation !!!